4月10日,某饮料品牌发布的致歉声明再一次将“无糖饮料”这个词推上了热搜。
声明中称在乳茶产品的产品标示和宣传中,没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别,容易引发误解。
苏打气泡水产品配料图网友对致歉声明并不买账那什么是0糖或者无糖饮料呢?无糖饮料是指不含添加糖,采用能量很低或根本没有能量的甜味剂作为糖的替代品。添加糖甜味剂
●添加糖指人工加入到食品中的糖类,具有甜味特征,包括单糖和双糖,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。
●甜味剂是一类食品添加剂,可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂,营养性甜味剂会提供少量能量,如赤藓糖醇、木糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、一麦芽糖醇等,而非营养性甜味剂的能量则低到可以忽略不计,如糖精钠、阿斯巴甜、安赛蜜、纽甜、甜菊糖苷、三氯蔗糖(蔗糖素)。
很明显“0蔗糖”与“0糖”虽然只有一字之差,但是意思其实天差地别。“0蔗糖”不代表“0糖”,更不能和健康划上等号。那么问题来了“0糖”饮料=健康吗?肥胖控制角度
无糖饮料VS含糖饮料
上海市疾病预防控制中心-年的监测结果显示小学低年级、小学高年级、初中、高中学生每天至少喝一次含糖饮料的比例分别为14.6%、17.6%、23.1%、41.5%;上海市成年居民总体超重肥胖率为44.1%,中小学生为27.8%,0-5岁儿童为25.3%,各年龄段都是男性超重肥胖率高于女性且有随着年龄增加差距变大的趋势。图源: