热烈庆贺天津洛克维茨自酿啤酒坊加入V·T大管家！
天津洛克维茨自酿啤酒坊，坐落在天津市和平区重庆道83号（民园体育场西楼），是天津市内第一家关于捷克元素的主题餐厅。餐厅引入捷克传统美食，捷克进口全套酿酒设备与顶级酿酒原料，聘请了捷克资深大厨与拥有二十多年酿造经验的酿酒师，旨在为您提供最纯正的捷克味道！与此同时，餐厅将倾力营造独具捷克特色的文化氛围，使您在品尝美味的同时，一起领略中欧波西米亚文化风情。
餐厅总经理张总，是天津本地人。当年志向高远的他远赴他乡，先后于我国南方和欧洲游历多年，在领略了不同风景的同时，也积累了别样丰富和精彩的人生经验。其中他在中欧国家号称满是故事之国的捷克工作了两年，度过了两年令其终身难以忘怀的时光。并被捷克优美的风景和别致的人文文化所深深吸引。
位于欧洲中部的秀气小国捷克，西临德国，东北与波兰接壤，东邻斯洛伐克，南连奥地利，紧紧地被包围在欧洲大陆的中间地带。古老的波西米亚风情充满了整个国度，从建筑到服饰，没有一样落下，雄踞一方的城堡及宫堡、外型古朴的修道院、历史上黄金时期的大教堂及犹太大教堂、古典式的桥梁、现代的建筑、可爱的木偶、美味的点心、优雅的音乐等等，不仅让那些热爱生活的人们陶醉其中，无法自拔，也无时无刻不昭显着这是一座亘古与现代气息相结合的国度。
回国后，张总敏锐地发现，在各国文化相交融、共同发展、相互影响的今天，有关于捷克的文化却鲜有出现。国人对于捷克认知完全处于空白。为了填补这片空白，为了让更多的人了解捷克，让更多的人见识到捷克那与众不同的风情，将捷克的精彩与不凡和国人共同分享。张总借助在捷克工作期间所积累的资源，在天津开设了第一家以捷克文化为主题的洛克维茨自酿啤酒坊。并与年12月初正式营业。
在采访中，我们了解到，张总毕业于天津大学光电子专业，对于餐饮行业的经营是“花姑娘上轿——头一回”，跨专业经营的他对于餐饮行业属于零经验，凭借的就是将好的东西分享给大家的赤子之心和对文化传播的热情与对美食的热爱。整个啤酒坊的装修都是在自己的策划下再请专家加以设计完善，以求将自己的元素毫无保留地注入的同时保障整体的安全与合理。啤酒坊的装饰甚至于装修材料大部分是从国外订购的。力求让顾客从各个角落都能领略到捷克文化的氛围。主厨及酿酒师更是聘请了捷克资深大厨与拥有二十多年酿造经验的酿酒师。甚至为了让啤酒坊的文化氛围和谐，张总更是不惜重金在寸土寸金的第五大道商业圈。据张总介绍：“对于餐饮的经营我是没什么经验的，每天都像是“排爆专员”那样在拆“炸弹”——力求把会影响到客户体验乐趣的不良因素统统排除，我最注重的是时间与态度，我希望用最短的时间来做到最好，以自己的诚心和餐厅的品质来打动客户。”
“不一样的文化，不一样的美食”！洛克维茨啤酒坊随时欢迎您的光临，真诚地邀您一起体验古老的波西米亚风情！
餐厅
