上期分享了六大茶类的中绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶的器具选择和搭配，相信大家对不同茶类怎样搭配茶具有了一定的了解，也对这几种茶的茶性，或是怎样能泡好这一杯茶有了小小的感悟。
上一篇分享：怎样泡茶才更好喝？不同茶类怎样搭配茶具？
今天，小编就发酵茶中的红茶、黑茶，以及再加工茶类与茶具搭配组合接着上篇的内容叙述，感受茶与茶具天生的魅力。
发酵茶与茶具红茶全发酵茶，红汤红叶是其品质特征，代表品种有祁门红茶、滇红、正山小种、红碎茶等。优质的红茶香气高远、味道醇厚，因条形各异，故而对茶具要求也有不同。
祁红:
宜用白瓷冲泡，用玻璃公道杯赏茶汤，能很好地衬托出祁红的“宝光、金晕、汤色红艳”三大特点，而且其独特的“祁门香”可以很好地留存在杯底、杯沿，久久不散。
它还受到英国皇室的宠爱，用一套斗彩绘花的金银红茶茶具，放上鲜奶与柠檬，再配上松饼与三明治，便是纯粹的英国下午茶。
滇红：
如果是金毫状的滇红，宜用玻璃杯赏其外形；其它滇红选用盖碗冲泡也是不错的选择。
正山小种：
以紫砂茶具或陶器相配最佳，抵去部分松烟气，使香气更加柔和，滋味更加醇厚。
红碎茶：
与上面的几种红茶的不同之处在于，红碎茶一般用来做调饮。
茶具可选用泡茶壶、飘逸杯、玻璃杯、咖啡具等。附上方法：红碎茶闷泡1-2分钟，将茶水分别斟入高脚玻璃杯或咖啡杯中，然后根据个人喜好，加入糖、牛奶、柠檬、咖啡、蜂蜜等，可调制出各种风味的红茶饮品。
喜欢Diy或者感兴趣的小伙伴可以参照尝试一下喔~或许你也能调配出一杯自己心水的调饮红茶，赶紧去试试吧~
黑茶经过渥堆处理的后发酵茶，陈香、茶汤厚滑是黑茶的主要特点，广西的六堡茶、湖南茯砖茶、安化黑茶是其代表。
SUMMER黑茶可冲泡可煎煮，宜搭配陶制茶具或紫砂茶具，有利于茶叶增温，使滋味更加醇厚甘滑，显出本真滋味，同时吸附茶叶在存储过程中形成的一些不好味道。
再加工茶与茶具六大基本茶类中的茶品经过再加工形成的新茶品，我们称之为再加工茶，各种花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶等均在其中。
由于再加工茶的概念较大，今天就以茉莉花茶进行举例说明，其它的茶品可以此类推。
茉莉花茶北方最为盛行的茶品，传统以青花或福寿图案的盖碗为主流茶具。其实，茉莉花茶的种类繁多，条形各异，冲泡选择器具应该根据茶性来看，有所差别。
茉莉茶王，是花茶中的代表品种，茶毫密布，芽头茁壮，香气浓郁，可选用盖碗或者玻璃器皿，以便赏形。
普洱茶与茶具普洱茶普洱茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特点加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
关于普洱茶的茶具有煮茶茶具和冲泡茶具，宜用陶制侧柄壶煮饮以及陶瓷盖碗等进行冲泡，配以风格古朴的陶制品杯，若能在大自然的青山绿水环境中饮茶，则是人生一大美事。
优质的紫砂茶具也是冲泡年份较长的普洱茶的很好选择。
冲泡普洱的小建议：水温宜高不宜低，醒茶宜重一些。但也要视茶而定，不可一概而论。现有人推崇铸铁壶烧水，以保证水温能够快速达到一百度上。冲泡老茶和普洱茶熟茶效果非常好，但不够年头的普洱茶生茶或新茶不建议采取此类做法。
中国茶具种类多样，造型丰富。除了以上分享的茶具，小伙伴们可在生活中去探索，发现更多有趣的、好玩的茶具哇！另外，茶具是为茶、为人而服务的，冲泡选择茶具时要遵循先考虑实用，再考虑美观原则，否则会起到物极必反的效果。如果在出外旅行、户外等条件有限的情况下，茶具可少带一些，选择简便的茶具，或是一具多用，灵活选用。
完
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